Bebek Panggang Saus Bumbu Thailand

 Bebek Panggang Saus Bumbu Thailand

Hidangan bebek panggang sangat pas untuk di sajikan saat malam mingguan atau menyambut tahun baruan bersama rekan-rekan. Apalagi tinggal makan, pasti tambah enak deh, hehe.. Membuatnya sederhana tapi soal rasa bisa di coba. Yuk kita tangkap bebeknya dan panggang !

Bahan bebek panggang saus bumbu thailand :

    1 1/2 kg daging bebek,bersihkan dan potong menjadi 6 bagian,sisihkan
    12 buah akar daun ketumbar yang di cincang
    90 ml saus tiram
    90 ml kecap manis
    90 ml tausi(saus hitam hasil fermentasi kacang kedelai hitam dgn rasa yang sdkt asam dan asin mirip tauco)
    8 cm jahe
    9 siung Bawang putih

Cara membuat:

1. Lumuri potongan daging bebek dengan kecap manis,biarkan semalam di kulkas
2. Campurkan bumbu yang telah dihakluskan, saus tiram dan akar daun ketumbar cincangnya, lalu lumuri potongan daging bebeknya dengan merata
3. Panggang dalam oven pada suhu 200 derajat celcius, kurang lebih 1/2 jam sampai matang
4. Angkat bebek panggangnya dan sajikan untuk 6 porsi