Mie Ayam Jamur Ala Dapur Enak

 Mie Ayam Jamur Ala Dapur Enak

Menyantap makanan yang satu ini sih nggak pernah timbul bosen deh. Sama halnya seperti bakso, mie ayam telah menjadi kegemaran hampir seluruh kalangan usia. Maklum sensasi aroma dan rasa mie ayam yang timbul dari bumbu-bumbuannya terutama daun bawang, hhmmm sangat menggugah untuk mencobanya. Tapi jika anda penggemar berat mie ayam seperti saya , coba buat sendiri aja mie ayamnya, pasti lebih hemat.

Bahan – bahan mie ayam jamur:

    Mie ayam ½ kg (biasanya banyak dijaul mie ayam siap pakai)
    Minyak ayam ayam 100 mil
    Kecap asin 100 ml
    Daging ayam 300 gr rebus kemudian potong kotak
    Kecap manis 3 sdm
    Kecap Ingris 2 sdm
    Daun bawang 2 batang rajang
    Penyedap, Caisin dan bawang goreng secukupnya.
    Jamur

Bumbu halus :

    Bawang putih 3 siung
    Bawang merah 5 buah
    Ketumbar 1 sendok teh
    Kunyit 3 cm
    Jahe 3 cm
    Kemiri 4 butir

Bahan untuk membuat Kaldu:

    Air 2 liter
    Tulang ayam ½ kg
    Garam 1 sdt
    Lada bubuk ½ sdt

Cara membuat mie ayam jamur:

1. Cara membuat Kaldu : Rebus air hingga mendidih, setelah mendidih masukkan tulang ayam, dan terus rebus dengan api kecil rebus terus hingga kaldu harum. Tambahkan garam dan lada bubuk.
2. Bumbu halus tumis hingga harum dan matang, kemudian kita masukkan masukkan ayam, kemudian tumis lagi hingga bumbu menyerap ke dalam daging ayam, tambahkan penyedap, aduk perlahan, angkat, sisihkan.
3. Masukkan 2 sendok makan minyak ayam ke dalam mangkok, ¼ sendok teh penyedap.
4. Rebus mie, Jamur dan caisin yang sebelumnya telah kita rajang sampai matang, 5. kemudian angkat dan masukkan kemangkuk yang sudah terisi bumbu,
5. Taburkan bawang goreng dan daun bawang yang telah dirajang keatas mangkuk.