Rainbow cake – Kue Lapis Pelangi

Rainbow cake – Kue Lapis Pelangi

 Kue lapis pelangi atau biasa di sebut rainbow cake saat ini sedang menjadi trend di kalangan pecinta dan pemburu kuliner. Bahkan banyak yang telah meraup keuntungan besar dari hasil usaha rumahan dengan menerima pesanan untuk disajikan di segala acara atau hanya bagi yang memang senang menjadikannya sebagai camilan. Anda pun bisa membuatnya sendiri di rumah, berikut resep membuat rainbow cake.

Bahan – bahan untuk membuat resep Kue Lapis Pelangi:

    3 butir kuning telur
    3 butir putih telur
    40 gr susu bubuk
    100 gr gula halus
    80 gr tepung terigu
    100 gr butter cream
    125 gr margarin yang sudah dilelehkan

Cara membuat resep Kue Lapis Pelangi:

1. Kocok kuning telur, putih telur dan gula halus dengan mixer sampai mengembang.
2. Kemudian tepung terigu dan susu bubuk yang sudah diayak ditambahkan dan diaduk sampai merata.
3. Tambahkan margarin cair kemudian aduk sampai rata. Setelah merata adonan dibagi menjadi 4 bagian, satu bagian adonan lagi dibiarkan tetap putih dan 3 bagian adonan diberi warna yang berbeda yaitu merah, hijau, dan biru.
4. Adonan dituang ke dalam piping bag, siapkan Loyang berukuran 30 cm X 30 cm x 30 cm kemudian olesi dengan margarin yang telah dilelehkan dan dilapisi kertas roti, setelah itu semprotkan adonan berselang seling .
5. Oven selama 12 menit dengan menggunakan api atas dan api bawah dengan suhu 180 derajat celcius lalu angkat.
6. Setelah dingin olesi dengan butter cream digulung . Lalu dipotong dan siap disajikan.